Intensywne w smaku espresso łączymy często z dużą ilością kofeiny, tymczasem jest zupełnie odwrotnie. Espresso ma moc niczym mocna herbata lub butelka coli, czyli około 30mg kofeiny. To naprawdę niewiele w porównaniu do kawy przelewowej, która może mieć nawet 200mg. Moc Moc ekspresu do kawy jest zasadniczym parametrem, który określa czas przygotowania urządzenia do pracy jak również czas przygotowania kawy.
Im większa moc urządzenia tym szybciej są przygotowywane napoje. Moc (ang. body) - to wrażenie gęstości kawy, jej bogactwo i doznanie, jakie powstaje, kiedy napój jest już na końcu języka.
Należy pamiętać, że body to nie gęstość, jaką znamy, to bardziej doznanie smaku. Jeśli smak kawy nie zanika, to ma ona. Kawa drobniej zmielona lepiej uwalnia kofeinę dzięki większej powierzchni. Zachowuje wówczas najwięcej kofeiny. Ale moc kawy może być przez nas subiektywnie odbierana.
Moc kawy , czyli ilość ziaren użytych do przygotowania porcji kawy. Z tego co się orientuje to chyba wszystkie ekspresy automatyczne mają możliwość ustawienia mocy kawy, przekłada się to na ilość wykorzystywanej kawy do jednorazowego zaparzenia. Jaki ekspres do kawy będzie posiadał najlepszą moc?
Zasada, o której warto pamiętać, głosi: Im niższa moc, tym dłuższy czas przygotowania urządzenia do pracy.
W to zdecydowanie zbyt niska moc dla tych, którzy starają się oszczędzać czas. To że ekspres sam się czyści (np. dysze do spieniania mleka) a jego obsługa jest dość intuicyjna (np. moc kawy pokazana na wyświetlaczu w ziarnach: jedno ziarno- kawa słabsza, więcej ziaren- kawa mocniejsza itp) sprawiają, że ekspres jest bardzo łatwy w obsłudze i nie sprawia problemu w obsłudze już przy pierwszym użyciu. Ekspres DE LONGHI ECAM 350. Szeroki wybór produktów m. Moc i aromat kawy nie zależy tylko od użytych ziaren.
Stopień zmielenia ziaren. W automatycznych ekspresach Saeco masz możliwość ustawienia stopnia zmielenia ziaren według własnych preferencji, za pomocą regulacji młynka. B, DeLonghi Dinamica ECAM 350.
Dobierz moc i aromat - Wybierz ilość kawy - Wybierz ilość mleka i pianki. A kluczem do zaparzenia doskonałego espresso jest odpowiednio wysokie ciśnienie w ekspresie. To ono potrafi wydobyć z mielonych ziaren całą ich moc i aromat. Dowiedz się, jakie powinno być idealne ciśnienie w ekspresie do kawy. Dzięki zastosowaniu zaawansowanej technologii można regulować moc kawy , a wyraźny panel dotykowy bardzo ułatwia obsługę aparatu.
Aparaty te przygotowują aromatyczną i pełną smaku kawę (lub filiżanki na raz), nawet z mlekiem, jeśli zakupi się model z systemem do jego spieniania, jak np. Mocno palona kawa to mocna kawa, a mocno palony ziemniak to mocny ziemniak! W bulwie ziemniaka znajdziemy potas, magnez, żelazo, fosfor, wapń, cynk. I czy twoim zdaniem chipsy lub spalone ziemniaki mają więcej mocy sprawczej od normalnego gotowanego czy pieczonego ziemniaka? To wygodne rozwiązanie dla osób, które lubią aromatyczne spotkania przy małej czarnej.
Kawę w dzbanku można podgrzać – nic się nie zmarnuje, a jednocześnie oszczędzasz czas na jej kilkurazowym przygotowywaniu.
Jeżeli chcemy pić aromatyczną i intensywną kawę to wybierzmy dobry młynek żarnowy do kawy, który pozwala na precyzyjne dobranie grubości ziaren. Elektryczny młynek do kawy zasilany jest silnikiem, którego moc może wahać się od 1do 3W. Ta druga wartość jest bardziej pożądana, ale wiąże się to z wyższą ceną.
Do tego typu kawy również polecane jest podawanie szklanki wody (niegazowanej!). Brązowy cukier mógłby zmienić smak kawy, a nie o to nam chodzi. Podawane w ogrzanej filiżance do klasycznego espresso lub w jej mniejszej wersji.
Komentarze
Prześlij komentarz